سویق آرد دانه ها و یا حبوبات است که تفت داده شوند. از سویق غذائی با ارزش در رژیم غذائی مردم استفاده می شده است و در بسیاری از موارد از خواص داروئی آن بهره می بردند. اهمیت آن تا جائی است که استفاده از آن عمل به وحی دانسته شده.
1- رشد جسمی و تقویت بدن کودک و وزن گیری و سلامت جنین در سه ماهه پایان بارداری
2- استخوان سازی و تقویت بنیه کودک
3- برطرف شدن کم خونی فقر آهن و فولیک اسید
4- تقویت و پاکسازی معده و روده ها
5- تقویت نیروی جسمی و رفع خستگی
6- سرشار از ویتامین های گروه BوD
7- سرشار از فیبر و کمک به پیشگیری و برطرف شدن یبوست
8- سرشار از کلسیم و کمک به پیشگیری و رفع پوکی استخوان
9- افزایش شیردهی در زنان شیرده
10- تقویت قوای جنسی و کمک به باروری